PASTIS DE FORMATGE

INGREDIENTS:

- 200 gr de galetes "napolitanes"
- 80 gr de mantega a punt de pomada
- 4 ous
- 500g de formatge fresc batut
- 2 iogurts naturals
- Suc d'una llimona
- 10 cullerades de sucre
-  1 cullerada de farina 


PREPARACIÓ:

Primer cal preparar la base del pastís amb les galetes i la mantega. S'han de triturar les galetes i aixafar-les amb la mantega, ha de quedar una pasta homogènia, i es posa en el motllo i es va aixafant amb una forquilla, un cop està, es posa al congelador, mentre es prepara la resta del pastís.
Posar en un bol gran, els ous, el formatge fresc, els iogurts, el suc de llimona, el sucre i la farina, i triturar-ho tot ( batedora). 
Agafar el motlle amb la base ja preparada i abocar-hi la barreja.
Ja es pot posar al forn a 200 graus, uns 45 minuts , aprox, millor que es cogui amb la funció ventilador .
Un cop està cuit es deixa refredar i s'hi afegeix  una capa fina de melmelada de fruits vermells o d'aranyons, per sobre.L'àcid dels fruits vermells convina molt bé amb el pastís.
Cal posar-lo a la nevera unes 24 h. És molt fàcil de fer i queda molt fi i molt bo!!

Pastís de Formatge

                                                                                       

ARRÒS SALVATGE AMB VERDURETES

INGREDIENTS:
- 300 gr d'arròs salvatge
- 1 carbassó
- 1 ceba
- 1 gra d'all
- 2 patanagues
- una branca d' àpit 
- oli d'oliva 
- 8 cullerades  de salsa soja
- sal i pebre

PREPARACIÓ:
Primer cal bullir l'arròs amb força aigua i sal, uns 20' .
A part es tallen les verdures petites, a daus, i es van posant en una cassola amb l' oli d'oliva calent, primer la ceba, el carbassó,l'àpit, les pastanagues i finalment l'all trinxat ben petit. Es fan saltejar les verdures ( són molt bones que quedin al "dente" ).
Un cop estan les verduretes s'hi afageix sal, pebre i la salsa soja, es remena i ja s'hi pot afegir l'arròs, ho barrejeu be i rectifiqueu de sal , si cal, penseu que la soja és molt forta. 

Si volguessiu fer un plat més complert, hi podeu afegir pollastre tallat petit.
Talleu el pollastre a daus i el fregiu una miqueta, el podeu condimentar amb una mica de curri, i ho afegiu a l´arròs, queda molt bo.

Arròs salvatge amb verduretes