MUSCLOS AMB TOMÀQUET

MUSCLOS AMB TOMÀQUET:

- 2 kg de musclos
- Una ceba grossa.
- 300 gr de tomàquet cuit.
- Un baset de vi blanc
- Oli d´oliva verge



PREPARACIÓ:

Primer fem els musclos al vapor, un cop els tenim fets, els reservem i treiem una de les cloves.A part en una cassola tallem la ceba ben fina i la fem coure amb un bon raig d´oli d´oliva verge, no s´ha de sofregir, ha de quedat "potxada" no rossa. Un cop tenim la ceba a punt, hi afegim el vi blanc, deixem reduïr un momentet i afegim el tomàquet ja cuit.
Anem posant els musclos a la cassola,  de manera que es vagin integrant amb la salsa i els fem coure una miqueta a foc baix.
Ja veieu que fàcils, i són boníssims!

musclos amb tomàquet