PASTÍS DE XOCOLATA

INGREDIENTS:

- 6 ous

- 150 gr. de sucre

- 150 gr. de farina

- 300 gr. de xocolata fondant

- 150 gr. de mantega

-  Llevat ( un sobre) 

PREPARACIÓ:

Aquest pastis és molt senzill de fer i queda molt bo, agrada molt als petits i als grans també, el faig moltes vegades com a pastís  d'aniversari i sempre queda molt bé.

Primer s'han de separar les clares del rovell i posar-les en un bol per tal de muntar-les.

A part poseu els rovells i el sucre i remeneu fins que quedi una pasta fina i d'un color groc molt clar. Desfeu la xocolata i la barregeu amb els ous i el sucre, i tot seguit hi afegiu la mantega a trocets petits, aneu remenant i com que la xocolata és calenta la mantega es desfà i es barreja tot molt bé. Després afegiu la farina i aneu remanant afegiu també el sobre de llevat, al final s'hi afegeixen les clares a punt de neu i es remena , ja ho tenim llest per posar al forn.

Unteu un motlle amb mantega o bé oli i una mica de farina i hi aboqueu la barreja.Ho poseu al forn a 180 graus , 40-45 minuts, funció aire.

 Quan estigui el deixeu refredar i el decoreu, o amb sucre llustre i perletes de colors si es per nens, també hi podeu fer una teranyina de xocolata blanca...també hi podeu afegir , abans de posar-lo al forn, nous.

Pastís de xocolata